宮城県·郷土料理

仙台芹菜锅

将芹菜在汤底中轻涮后，连同根部一起送入口中。爽脆的口感与清新穿透鼻腔的香气，让人忍不住停不下筷子。 芹菜锅是以宫城特产“仙台芹”为主料的火锅。该料理作为名物为人所知大约是从2004年左右开始，是一道历史较短的新味道。据传是由芹菜产地名取市的农户与仙台的餐饮店共同协作推广开来的。其特点是连叶片、茎部到白色的根部都能完整品尝。 季节性食材，盛行于冬季至早春。这是在寒冷季节里尽情享受芹菜独特香气的美味佳肴。请伴随着温暖的蒸汽享用。

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