秋田県·ご当地グルメ
小坂炸猪排拉面 (Kosaka Katsu Ramen)
在矿业小镇小坂町广受欢迎的地道美食，便是将炸猪排放在酱油拉面上的“炸拉面”。 它诞生于昭和45年（1970年）左右。据传最初是小坂矿山工作的年轻人在七夕祭制作花车之夜的宵夜。 起初仅作为隐藏菜单存在，但逐渐成为了正式菜品，提供该美食的店铺聚集的街道甚至被称为“炸拉面街道”。在令和5年度，还被文化厅认定为“百年美食”。 如今，有些店铺使用当地品牌猪“桃豚”并呈现各自独特的风味。这是一碗曾支撑着劳动者体力的、分量十足且充满力量的美味。
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