秋田県·ご当地グルメ

本庄火腿排

咬开酥脆的外皮，厚实的火腿便显露出来。金黄色的面包糠香脆可口，内部的火腿富有弹性，咀嚼时能感受到肉质微微的甜味。刚炸好时，随着热气升腾，酱汁的香味扑鼻而来。 这是秋田县由利本庄市的灵魂美食。将压制火腿裹上面粉、鸡蛋和面包糠后油炸，做法非常干脆利落。由于过去市内曾设有火腿工厂，这种吃法得以流传，并作为昭和时代孩子们的零食而深受喜爱。 单手就能大口品尝的随性也是其魅力所在。淋上满满的酱汁，趁热咬下去。这是一种质朴而充满力量的城市味道。

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