秋田県·郷土料理

能代乌冬面

口感顺滑，吞咽感极佳。吸入细面时，Q弹的嚼劲令人愉悦，小麦的清香随之升腾。无论是冰镇还是热食，都能让人大快朵颐——这就是秋田能代的乌冬面。 制作成细面形态的干制乌冬面，其灵魂在于“爽滑”与“Q弹”。在能代，用冰水紧致面条并搭配佐料食用的冷乌冬面自古以来就深受喜爱。正因为做法简单，才更能衬托出面条本身的美味。 炎热时吃冷的，寒冷时吃热的。这是一碗一年四季都想品尝的温润美食。也可以通过邮购购买，请在家中尽情享受地道的顺滑口感。

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