青森扇贝

说到青森扇贝，就不得不提陆奥湾。在八甲田山系和白神山地山毛榉林清澈且营养丰富的淡水注入下，这里的扇贝生长得格外肥厚。青森县的扇贝产量位居全国第二，仅次于北海道。扇贝甚至占到了县内捕捞海鲜总量的一半以上。由于在平静的海湾中摄取丰富的浮游生物成长，其贝柱肉质厚实，与在波涛汹涌的海域生长的北海道扇贝相比，具有一种独特的、能提升鲜味的甜美感。无论是刺身、烧烤、油炸还是干贝柱，吃法都非常多样。其入口即化的甜味和Q弹的口感，即使通过邮购也在全国范围内广受欢迎。这是由青森大海孕育出的引以为傲的极品。

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