五户马肉

五户町自镰仓时代起便是南部藩军马的产地，是青森县首屈一指的马肉文化根植之地。据说从“一户”到“九户”的地名都源于曾经养马的牧场，甚至曾有过马比人还多的时代。吹拂着“山风（Yamase）”的凉爽气候非常适合马匹繁育。在马匹环绕生活的环境下，由于战后粮食短缺的契机，马肉食用逐渐普及。因其肉色呈现美丽的樱花色，也被称为“樱肉”。据说藩政时代马贩们围坐在炉边享用的“樱锅”名声大噪，从而促成了马肉料理店的诞生。瘦肉鲜美浓郁，脂肪带有高雅的甜味。低卡高蛋白，对美容也有益处，请务必品尝这份五户特有的美味。

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