青森県·ご当地グルメ
大鰐温泉豆芽拉面
有一种拉面，铺满了多到甚至有些过分的当地名物——幻之豆芽。 大鰐温泉豆芽拉面是以拥有约400年历史的传统蔬菜“大鰐温泉豆芽”为主角的地方美食。镇内共有5家店铺提供此款拉面，每家店的汤底口味各异（酱油、盐味、味噌），可以尽情享受对比品尝的乐趣。寻找心仪的一碗也是一种乐趣。 具有爽脆口感和独特香气的豆芽，与温暖的汤底完美融合。豆芽的盛产期从深秋持续到次年春季。这是在温泉街一边温暖身体一边慢享的冬季经典之作。泡完温泉后吃上一碗，连心灵都会感到满足。
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