青森県·郷土料理
白神荞麦面
在世界自然遗产的脚下，清澈的水源与空气滋养着荞麦。这就是白神荞麦面。 西目屋村的水质纯净，昼夜温差大，非常适合荞麦栽培。自199lar 90年代后期开始致力于种植，如今已成长为津轻地区领先的荞麦产地。从栽培、脱壳、磨粉到手工制作，全部在村内一贯完成，这是我们最大的骄傲。 使用白神山地自然孕育的100%纯荞麦粉制成的十割荞麦面，具备了香气佳、味道好、口感顺滑这三大特点。吸入一口，仿佛能直接感受到山间清新的空气。这是一份品味世界遗产大自然之美的、充满滋味的美味。
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