津轻海峡甘盐海胆

有一种仅用盐便能衬托出海胆原本甜味的瓶装珍<0xE9><0xA6><0x90>。由佐井村渔业合作社打造的“津轻海峡甘盐海胆”，是使用摄取了大量海藻、甜味十足的紫海胆制作而成的加工品。由于完全不使用明矾或酒精等防腐剂及添加剂，因此苦涩感和涩味极少，能直接传达出海胆本身浓郁的甜味与风味。只需铺在热腾腾的米饭上，便是一道丰盛的美食。在佐井村，使用盐渍海胆制作的饭团“海胆饭团”也非常受欢迎。每当打开瓶盖，海洋的气息便随之弥漫，是作为邮寄订购或礼品赠送时备受喜爱的“海洋宝石”。

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