青森県·農産物

菜花蜂蜜

横滨町拥有日本数一数二的广阔菜花田。蜜蜂从这些花朵中采集而成的，便是菜花蜂蜜。 采蜜时间集中在菜花盛开的5月中下旬。由于菜花的蜜糖含有较多葡萄糖，容易凝固，如果不加处理很快就会结晶。因此，据说有时会在黎明前进行采蜜并立即装瓶，以“生蜂蜜”的形式送达顾客手中，全程不经过加热。 浓郁的香气与醇厚圆润的甜味，是菜花之乡特有的馈赠。每天的一勺蜂蜜，都能让人感受到北国故乡的春天。搭配面包或酸奶食用，春天的风景仿佛就在口中绽放。

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