青森県·ご当地グルメ

黑石露汁炒面

凝视着热气腾腾的碗中，粗而扁平的面条裹满了日式高汤，闪烁着光泽。用汤勺舀起时，浸透了温热汤汁的面条与甜咸酱汁的香气扑面而来。虽然是炒面却带有汤汁，是一碗奇妙且令人爱慕的料理。 黑石名产的“太平面”口感像乌冬面一样劲道十足。将面条与酱汁一同翻炒后，再淋上高汤。最后撒上的油酥天妇罗碎吸收了汤汁，增添了浓郁的层次感。 酱汁的甜咸与高汤的温柔鲜味，两种截然不同的味道在面条上融为一体，让人忍不住想喝光最后一滴汤。大量的葱花则为余味带来了清爽的收尾。

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