青森県·農産物

十和田大蒜 (Towada Garlic)

剥开外皮，会露出如雪般洁白且光泽饱满的蒜瓣。烤制时口感绵软，擦成泥时辛香味直冲鼻腔——这是青森引以为傲、充满力量感的大蒜。 青森县占据了日本国产大蒜约7成的产量，是日本第一的大蒜产地。其中，“福地白六片”以单瓣硕大、雪白且肉质紧实为特征。 用锡纸包裹整颗烘烤，口感软糯、甜美而圆润；切碎后加入炒菜中，升腾起的焦香气味会瞬间激发起食欲。 这是在昼夜剧烈温差下历经磨砺，成就了其无可比拟的味道与香气的极品大蒜。

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