岳玉米 (Dake-kimi)

“Kimi”在津轻方言中指的是玉米。这种生长在岩木山脚下岳高原的玉米，甚至被誉为比哈密瓜还要甜。在海拔400至500米的岳高原，过了盆节（盂兰盆节）之后，昼夜温差会达到10度以上。据说正是这种严酷的环境让果实更加紧致，并将甜度浓缩其中。其糖度可达18度以上，水分充足，甚至可以直接生吃。由于采摘后糖度会下降，因此坚持采用晨采模式进行出货。无论是水煮还是烘烤，那颗颗爆裂开来的甜美口感都格外出众。这是仅在短暂夏季才能品尝到的津轻宝藏。

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