三陆鲍鱼

生长在三陆礁石间的天然鲍鱼。由于以茂密的昆布和海带为食，肉质中紧紧锁住了海洋的鲜美。岩手是全国知名的鲍鱼名产地之一。与其他县份多在夏季迎来盛产期的鲍鱼不同，岩手的毛鲍鱼（Ezo Awabi）在秋冬季节正是捕捞旺季。寒冷的时期肉质更加紧实，口感与风味也随之增强。爽脆舒适的口感以及越嚼越浓郁的鲜美，使其在众多高级食材中拥有超然的地位。由三陆丰饶大海历经漫长时光培育出的天然鲍于，是特别日子餐桌上的绝佳选择。

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