岩手短角和牛

筷子轻轻一夹，瘦肉便顺滑切开。越嚼越能感受到肉质本身的鲜美在口中溢出。不被油脂掩盖、纯粹的牛肉原味——岩手短角和种的魅力，正源于这浓郁的瘦肉部分。采用“夏山冬里方式”，让牛群在春季放牧于山间，在绿色的牧场中自由生长。其根源是岩手的在来牛“南部牛”，并在昭和32年作为日本短角种正式注册。富含鲜味来源的氨基酸的瘦肉部分，无论是切厚片的牛排、慢火炖煮，还是在烤网上一炙即食的烧肉，只要经过加热，肉的鲜美就会更加清晰地凸显出来。如果您想在不依赖油脂、追求鲜味的日子里用餐，这款牛肉绝对是不二之选。

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