越前年糕

仅使用越前糯米与国产原料捣制而成，是一款质朴且温暖的年糕。这是由始创于明治43年（1910年）的村中甘泉堂所制作的饼类点心。选用生长在深雪奥越地区的糯米，从砂糖到糖浆都对原料极尽讲究。正因为没有添加多余的成分，糯米本身的香气与柔和的甜味得以直观地传递出来。作为羽二重饼的名店，特意不加修饰，通过一臼一臼细心捣制而成。是一款口感富有弹性、嚼劲适中的佳品。虽然没有华丽的外表，但只需一口，心情便会随之舒缓。这是由福井丰饶的自然风土孕育出的、带有某种怀旧感的味道。

读完后记录一下吧