福井県·洋菓子
深山巧克力时光 生巧克力夹心饼
这是位于福井市山间的“Bean to Bar”巧克力专门店的招牌产品。 这家店铺由足羽山脚下的一家老字号和菓子店经营，是福井最早致力于从可可豆开始制作巧克力的先驱。我们不使用乳化剂或香料，仅以可可豆和甘蔗糖完成制作，走的是纯正路线。生巧克力夹心饼采用了产自加纳的可可豆，制成约1厘米厚的浓郁甘那许（Ganache），并用酥脆的饼干温柔地夹在中间。 甜味、苦味与酸味达到了绝妙的平衡。我们不随波逐流追求流行，而是以巧克力本身为主角，是一款专为成年人打造的奢侈美味。
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