石川県·その他
森八 长生殿 (Morihachi Choseiden)
被誉为日本三大名菓之一，是森八的至宝。长生殿是用木模压制而成的红白落雁，原料选用北陆产糯米与阿波和三盆糖。红色部分由天然红花染色，入口即化，甜味高雅。 相传其起源于三代藩主前田利常公下令制作七夕落雁，茶人小堀远州将其命名为“长生殿”，并将亲笔书法刻在了木模上。森八始创于宽永二年（1625年），曾奉前田利常公之命担任加贺藩的御用菓子司。 这款产品守护着传承近400年的制作工艺，堪称加贺文化的缩影。和三盆糖圆润的甜味在口中留下悠长的余韵。
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