石川県·和菓子

金泽浦田 加贺八幡 起上最中

这款最中饼呈圆滚滚的达摩形状，模仿了流传于加贺八幡的神圣“起上り”（不倒翁）。作为寓意“无论跌倒多少次都能重新站起来”的吉祥物，它一直是金泽经典的和菓子，常被用于庆祝婴儿诞生或探望病人。自1936年创立以来，金泽浦田一直坚持制作这款点心，其憨态可掬的面部表情总能让人会心一笑。

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