石川県·その他
YUKIZURI
这款棒状的高级烘焙点心，其造型灵感源自兼六园冬日的传统景观“雪吊”。 它由来自七尾市的世界级甜点师辻口博启创作。以法国传统甜点Sacristan为启发，结合了酥皮与酥饼的口感，并烤制成扭曲绳索般的形状。表面的白色糖霜让人联想到积雪在雪吊绳上的景象。 其魅力还在于奢侈地使用了石川县的在地食材：能登梅、能食鸡蛋、扬滨盐田的海盐以及北陆米粉。酥脆轻盈的口感中，伴随着淡淡的梅香与咸味。请务必品尝这款仿佛将金泽冬日景色完美映照出的佳品。
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YUKIZURI 三都物语
来自辻口博启厨师的 YUKIZURI 系列，这款“北陆三都物语”集合了分别使用富山、石川、福井三种梅酒制作的甜点。其酥饼造型模仿了兼六园在雪中用绳索支撑树木的“雪吊”景观，可以对比品尝不同县份带来的微妙风味差异。作为能够品味整个北陆风情的礼物而备受欢迎。
YUKIZURI 草莓
在辻口主厨的 YUKIZURI 系列中，这款口味散发着石川县产草莓新鲜的酸甜香气。不同于经典的梅酒味，华丽的草莓风味与派皮结合，呈现出充满果香的口感。提供6入装和10入装，尺寸适中，非常适合作为小礼物赠送。
YUKIZURI 富山
这是YUKIZURI系列的富山版，是一款使用富山县名水酿造的梅酒制作而成的派点。其特点是拥有不同于石川版能登梅酒、由名水带来的清爽梅子风味。可以在Le Musée de Hash的富山店或金泽站百番街购买，也非常适合与石川版一起购买进行北陆风味对比。
