石川県·和菓子
圆八 豆沙年糕
剥开竹皮，是包裹着光泽细腻豆沙的年糕。伴随着阵阵竹香，这就是加贺名产“豆沙年糕”。 制作该产品的“圆八”是一家始创于元文二年（1737年）的老字号。明治时期，通过在松任站的售卖而广为人知。选用北海道产红豆与白山山麓的糯米，利用白山的伏流水反复蒸煮，以去除杂质和涩味。这是匠心与时间的结晶。 无论是年糕还是豆沙都口感丝滑、入口即化。适度的甜味与红豆风味及竹香交织，让人忍不住想多吃几个。它是与赤福、元祖虎屋并列的日本三大豆沙年糕之一。其深受喜爱的程度，完全可以从其美味中得到印证。
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