石川県·和菓子
加贺志扇形煎饼
这款煎饼呈扇形，仿佛能带来夏日的清风，十分可爱。 由金泽的加藤晃阳堂制作的“扇形煎饼”，是将糯米压薄后涂抹蜜糖装饰，并制成小扇子形状。表面由匠人亲手绘制花鸟等夏季图案，每一片都是手工完成。由于不依赖打印机而是纯手工绘制，因此在最后工序上耗费了惊人的精力和时间。 和三盆糖那淡淡的甜味与糯米的朴实风味在口中即刻融化，口感高雅。既是视觉上的清凉享受，也是味蕾上的美味夏日名点。非常适合作为招待客人的茶点或夏季礼品。
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加贺志器 扇形煎饼
这是由加藤晧阳堂的匠人亲手用画笔在每一片煎饼上描绘花鸟风月的掌心大小扇形煎饼。图案种类超过2000种，并采用与加贺友禅相同的着色技法进行上色。设计上还充满了趣味性，可以使用牙签作为手柄食用而不会弄脏手，是一枚能让人感受到金泽工艺文化的点心。
