石川県·和菓子

北陆制菓 狸鼠饼

诞生于1970年北陆地区的炸米果鼻祖。最初由福富屋制菓开发，后由北陆制菓继承。其做法是用铁板烤制糯米面团后再进行油炸，并加入日高昆布的鲜味，呈现出简约的咸味。半个多世纪以来，一直作为零食深受北陆家庭的喜爱。

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