미사토의 장어

맑은 시냇물이 키워낸 폭신폭신한 장어. 미사토정에서는 미미가와의 은혜를 입은 장어를 맛볼 수 있습니다. 마을을 흐르는 미미가와는 지금도 천연 장어가 잡힐 정도로 깨끗한 강입니다. 이 풍요로운 물속에서 자란 장어는 살이 폭신하고 부드러우며 지방이 잘 올라 있습니다. 지역 요리점에서는 고소하게 구워낸 카바야키가 제공되어 방문객들에게 즐거움을 선사해 왔습니다. 양념의 향기와 함께 피어오르는 노릇노릇한 냄새. 한 입 베어 물면 부드럽게 풀어지는 살과 달콤 짭짤한 양념이 밥을 부릅니다. 산골짜기의 맑은 시냇물이 키워낸 풍미 가득한 장어 한 마리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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