타카나베 양배추

잎은 부드럽고, 심지까지 달콤합니다. 타카나베초의 양배추는 온화한 기후가 길러낸 자랑스러운 특산물입니다. 타카나으로초는 미야자키현 내에서도 손꼽히는 양배추 산지입니다. 온화한 기후 덕분에 겨울철에도 노지에서 마음껏 자라납니다. 추위를 겪으며 단맛이 더해진 양배추는 잎이 두툼하면서도 부드러워, 생으로 먹어도 익혀 먹어도 맛있는 것이 특징입니다. 지역 명물인 교자에도 이 양배추가 듬뿍 사용됩니다. 큼직하게 썰어 샐러드로 만들면 싱그러운 단맛을 그대로 느낄 수 있고, 살짝 볶으면 아삭한 식감이 살아납니다. 밭의 축복을 통째로 맛볼 수 있는 타카나베 양배추를 꼭 드셔보세요.

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