아야의 유기농 채소

상록수림에 안긴 아야초는 '유기농업의 마을'로서 전국적으로 알려져 있습니다. 그 밭에서 자라나는 것이 바로 맛이 진한 신선 채소입니다. 아야초는 198 も 8년에 전국에 앞서 '자연 생태계 농업 추진에 관한 조례'를 제정한 유기농업의 선구자입니다. 화학 비료나 농약에 의존하지 않고, 퇴비를 활용한 자연 순환 농법으로 채소를 재배해 왔습니다. 2012년에는 유네스코 생물권 보전지역(UNESCO Eco Park)으로 등록되었으며, 일본 최대 규모의 상록수림이 길러낸 깨끗한 물과 토양이 풍부한 영양을 머금은 채소를 결실 맺게 합니다. 한 입 먹는 순간, 채소 본연의 진한 맛에 놀라게 될 것입니다. 자연과 마주하는 마을이 키워낸 축복을 미치노에키 등에서 꼭 만나보세요.

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