다카치호 규

젓가락을 대는 순간 부드럽게 잘리는 섬세한 육질과, 입에 넣자마자 녹아내리는 고급스러운 지방. 깔끔한 감칠맛이 뒤에 남지 않고 산뜻하게 사라지는 것이 다카로치호 규의 거부할 수 없는 매력입니다. 미야자키현 다카치호정을 중심으로 한 다카치호 지역에서 자라는 흑모와규로, 아소 연산의 천연 산야초와 용수, 쌀가루를 사용한 독자적인 농후 사료로 소중하게 키워냅니다. 레이와 4년 전국 와규 능력 공진회에서는 미야자키현 대표 소로서 내각총리대신상을 수상하였으며, 입안에서 녹는 올레산 함량이 높아 품질을 보증받은 일품입니다. 스키야키 소스를 머금은 얇은 고기를 부드러운 반숙 달걀에 적셔 드셔보세요. 살짝 구운 샤브샤브 한 점을 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.

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