宮崎県·ご当地グルメ
코바야시 치즈 만쥬
바삭한 반죽을 가르면 안에서 크림치즈가 부드럽게 흘러나옵니다. 바스러지는 달콤한 반죽과 부드럽고 짭짤한 치즈가 어우러져 한 입 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다. 따뜻하게 데워 먹으면 더욱 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 치즈 만쥬는 1980년대 미야자키에서 탄생한 구움 과자입니다. 쿠키 같은 반죽으로 크림치즈를 감싸 구워냅니다. 원조 중 하나로 꼽히는 곳이 미야자키현 코바야시시의 노포 '후게츠도'입니다. 1986년 이 땅에서 만들어졌다고 전해집니다. 지금은 미야자키 전역으로 퍼져나가, 가게마다의 개성을 비교하며 먹는 즐거움도 있습니다. 단맛과 치즈의 풍미—한 번 맛보면 잊을 수 없는 미야자키의 간식입니다.
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