미야코죠의 소고기

'고기와 소주의 고향'이라 불리는 미야코죠시는 아는 사람만 아는 축산 도시입니다. 그 자랑거리 중 하나가 바로 브랜드 와규인 소고기입니다. 미야코죠시는 소, 돼지, 닭을 합친 농업 생산액이 일본 1위를 자랑하는 그야말로 고기의 도시입니다. 고향 납세 기부액에서도 여러 번 일본 1위를 차지했으며, 그 주역이 된 것이 미야로기규를 비롯한 상급 소고기였습니다. 키리시마 연산의 지하수와 비옥한 토양이 섬세한 육질과 품격 있는 지방을 길러냅니다. 입에 넣는 순간 녹아내리는 지방의 달콤함은 고기 도시로서의 면모를 유감없이 보여줍니다. 야키니쿠로도, 스테이크로도 그 진가를 충분히 맛볼 수 있습니다. 고기와 소주의 도시가 자랑하는 이 요리를 꼭 경험해 보세요.

읽었다면 기록해 보세요