大分県·ご当地グルメ
쿠스 가라아게
갓 튀겨낸 것을 한 입 베어 물면 마늘과 생강 향이 어우러진 육즙이 터져 나옵니다. 얇은 튀김옷 안에는 육즙 가득한 닭고기가 듬록 들어있습니다. 오이타의 가라아게 문화는 이곳 쿠스 마을에도 확고히 뿌리내리고 있습니다. 오이타현은 가라아게 전문점의 발상지로도 알려져 있으며, 우사나 나카츠를 중심으로 독자적인 가라아게 문화가 꽃피었습니다. 그 흐름은 현 내 곳곳으로 퍼져나가 쿠스 마을에서도 현지 닭을 사용한 가라아게가 휴게소(미치노에키)와 식당의 인기 메뉴로 자리 잡았습니다. 가게마다 다른 특제 소스가 맛의 개성을 만들어냅니다. 포장해 가면 근사한 요리가 되고, 안주로 즐기면 맥주를 부르는 맛입니다. 갓 튀긴 고소함과 육즙 가득한 풍미를 쿠스의 맛으로 꼭 즐겨보세요.
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