히메지마 <0xED><0x9C><0xA8>(히지키)

오독오독한 식감에 바다의 풍미가 꽉 찬 <0xED><0x9C><0xA8>. 조림으로 만들면 깊은 맛이 나고, 샐러드에 넣으면 식감의 포인트가 됩니다. 히메지마의 바다가 키워낸 자연의 선물입니다. 오이타현 북부의 섬인 히메지마 마을 주변 해역에서는 천연 <0xED><0x9C><0xA8>을 채취할 수 있습니다. 조류의 흐름을 받으며 자라기 때문에 살이 두툼하고 씹는 맛이 탄탄한 것이 특징입니다. 섬 사람들이 정성을 다해 채취하고 가공한 섬의 특산물입니다. 철분과 미네랄을 함유하여 몸에도 좋은 식재료입니다. 콩이나 뿌리채소와 함께 조려내면 마음이 편안해지는 가정식 맛이 됩니다. 외딴섬의 풍요로운 바다에서 전해지는 히메지마 <0xED><0x9C><0xA8>을 꼭 식탁에 올려보세요.

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