유후인의 토종닭 요리

숯불에 노릇하게 구워진 토종닭에서 고소한 연기와 함께 감칠맛이 흘러나옵니다. 탱글탱탱한 식감과 씹을수록 퍼지는 깊은 맛. 온천 마을 유후인에서 맛보는 진정한 성찬입니다. 유후인의 여관이나 음식점에서는 오이타현산 토종닭 요리가 대표적입니다. 현에서 권장하는 '칸무리 지도리'나 희귀한 '토요노 샤모' 등 엄선된 닭고기가 숯불구이, 닭전골, 토텐 등으로 제공됩니다. 맑은 공기와 풍부한 자연 속에서 자란 닭은 육질의 탄력부터 다릅니다. 온천으로 몸을 느긋하게 녹인 후에는 유후인의 토종닭으로 미각의 행복도 채워보세요. 오이타의 닭 요리 문화를 온천 마을에서 천천히 만끽해 보시기 바랍니다.

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