大分県·ブランド肉
분고 규
철판 위에서 지글지글 구워져 김이 모락모락 나는 한 점을 입으로 가져갑니다. 섬세한 마블링이 입안에서 사르르 녹으며 고기의 달콤한 감칠맛이 팡 터져 나옵니다. 분고 규의 매력은 바로 이 부드러움과 녹아내리는 식감에 있습니다. 푸른 산들과 온화한 기후, 비옥한 토양을 갖춘 오이타에서 자랍니다. 웅장한 자연 속에서 소들은 여유롭게 자라납니다. 오이타가 분고 규의 등록 규정을 정한 것은 1918년의 일입니다. 1921년에는 씨수소 '치요야마'호가 전국 축산 박람회에서 1등을 차지했으며, '소는 분고가 일본 제일'이라는 깃발을 내걸고 긴자에 퍼레이드를 했을 정도로 그 실력을 인정받았습니다. 고소한 스테이크부터 달콤 짭짤한 스키야키까지. 100년의 역사를 자랑하는 오이t의 자부심, 브랜드 와규입니다.
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