코사의 야나바(은어)

강물의 졸졸 흐르는 소리를 들으며 숯불에 노릇하게 구워진 은어를 한 입 베어 뭅니다. 고소한 껍질과 통통한 살점이 여름의 맛을 전해줍니다. 코사초를 흐르는 미도리강에는 여름이 되면 '야나바'가 설치됩니다. 야나란 대나무로 만든 장치를 이용해 강을 내려오는 은어를 잡는 전통 어법을 말합니다. 그 모습을 가까이서 견학할 수 있고, 갓 잡은 은어를 소금구이나 간장 조림 등으로 맛볼 수 있는 것이 코사의 여름 풍물입니다. 강가의 시원한 바람 속에서 맛보는 갓 구운 은어는 청류의 은혜 그 자체인 맛입니다. 시원한 강가에서 즐기는 여름의 은어. 물소리와 함께 여름 한 철에만 누릴 수 있는 계절의 풍요로움을 만끽해 보세요.

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