미나미아소의 용수군

바위 틈 사이로 솟아나오는 맑은 물. 손으로 떠서 마시면 시원하고 달콤한 맛이 몸속까지 스며듭니다. 미나미아소 마을에는 명수 백선으로 선정된 시라카와 수원지를 비롯해 수많은 수원지가 곳곳에 있어 '물이 태어나는 마을'이라고도 불립니다. 아소의 산들에 내린 비와 눈이 오랜 세월에 걸쳐 천천히 땅속을 지나 깨끗한 용수가 되어 되살아나는 것입니다. 이 물로 만든 두부와 소면은 일품이라, 일부러 물을 길으러 멀리서 찾아오는 사람들의 발길이 끊이지 않습니다. 아소가 오랜 시간을 들여 키워낸 생명의 물. 한 모금 마셔보면 그 맛의 이유를 분명히 알 수 있을 것입니다.

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