반페이유(晩白柚)

양손으로 안을 수 있을 만큼 커다란, 둥글둥글한 황금빛. 두꺼운 껍질을 벗기면 방 안 가득 부드럽게 퍼지는 것은 황홀할 정도로 상쾌한 감귤의 향기입니다. 반페이유는 자본(분탕)의 일종이면서도 그중에서도 과실이 가장 큰 세계 최대 규모의 감귤입니다. 지름이 20cm를 넘는 것도 드물지 않으며, 세계에서 가장 무거운 자본으로 기네스 세계 기록에 등재되었을 정도입니다. 일본 전국 생산량의 약 9할이 이곳 야츠시로 지역에서 재배됩니다. 탱글탱글하고 커다란 과육은 품격 있는 단맛과 적당한 산미를 자랑합니다. 한 알 한 알 씹을 때마다 과즙이 톡톡 터집니다. 향긋한 껍질은 설탕에 절여 먹을 수도 있어, 마지막까지 통째로 즐길 수 있는 겨울의 보물입니다.

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