카스마키 (이키)

이키섬에서도 축하 자리에 빠지지 않는 전통 과자 '카스마키'가 사랑받고 있습니다. 카스텔라 스타일의 반죽에 고운 팥소를 말아 넣은 과자로, 나가사키에서 꽃피운 카스텔라 문화가 겐카이나다에 떠 있는 외딴섬 이키에도 깊게 뿌리내렸음을 보여주는 증거입니다. 섬 내 화과자점에서 하나하나 만들어져, 축하 자리나 차와 함께 즐기는 간식으로 친숙하게 여겨져 왔습니다. 폭신한 반죽과 촉촉한 팥소의 조화가 소박하면서도 정성스러운 맛을 만들어냅니다. 외딴섬의 화과자 문화를 전하는 귀중한 일품입니다. 달콤한 반죽과 부드러운 팥소의 단맛. 외딴섬까지 전해진 카스텔라 문화와 이키의 삶을 전해주는 제품입니다.

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