요리요리 (마화아)

오독오독하게 느껴지는 강한 식감에 절로 미소가 지어지며, 씹을수록 밀가루와 설탕의 소박한 단맛이 은은하게 배어 나옵니다. 과하지 않은 단맛과 풍미 있는 뒷맛이 중독성 있는 튀김 과자입니다. 나가사키 차이나타운에서 친숙한 마화아로, 실을 꼬아 놓은 듯한 나선형 모양 때문에 '요리요리'라는 애칭이 붙었습니다. 반죽을 새끼줄처럼 꼬아 기름에 바삭하게 튀겨 완성합니다. 소주린을 비롯한 차이나타운의 가게들이 그 독특한 식감을 계속해서 지켜나가고 있습니다. 하나 먹기 시작하면 자꾸 손이 가서 멈출 수 없습니다. 차 안주로도 간식으로도 딱 어울리는, 씹는 즐거움이 가득한 나가사키의 명과입니다.

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