長崎県·ご当地グルメ
오바마 짬뽕
온천 거리의 온기 어린 김 너머로 뜨거운 짬뽕이 있습니다. 운젠시 오바lar 온천은 용출량과 온도를 곱한 방열량이 일본 제일이라고도 불리는 온천지입니다. 이 온천 거리에서는 나가사키 짬뽕에서 전해진 맛이 독자적으로 진화하여, 키츠키만에서 잡히는 시바새우를 껍질째 사용하는 것이 오바마 스타일입니다. 새우의 감칠맛이 녹아든 진한 국물이 특징입니다. 거리에는 양식당부터 초밥집까지 약 20여 개의 가게에서 짬뽕을 선보이며, 나가사키·아마쿠사와 함께 일본 3대 짬뽕 중 하나로 꼽힙니다. 온천으로 몸을 따뜻하게 녹인 후, 뜨거운 국물을 한 모금. 몸과 마음이 사르르 녹는 오바마만의 지역 미식을 만나보세요.
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