長崎県·ご当地グルメ
히라도 참퐁
같은 참퐁이라도 히라도의 것은 맛이 다릅니다. 나가사키 참퐁이 닭뼈와 돼지뼈를 베이스로 하는 반면, 히라도 참퐁은 현지 바다에서 잡은 '아고(날치)' 육수를 더해 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 아고 육수 특유의 부드러운 단맛과 진한 감칠맛이 섬 지역 제면소에서 만든 굵은 면과 아주 잘 어우러집니다. 성하 마을 히라도만의 신선한 해산물을 듬뿍 사용한 푸짐한 한 그릇입니다. 나가사키, 아마쿠사와 함께 나가사키 3대 참퐁 중 하나로 꼽히는 히라도의 맛. 성하 마을을 여유롭게 거닌 뒤 맛본다면 여행의 기억과 함께 마음속에 남는 한 그릇이 될 것입니다. 기념품으로 가져가시면 나가사키 여행의 여운을 다시 한번 즐기실 수 있습니다.
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