長崎県·ブランド肉
히라도규
미세한 마블링이 체온에 녹아내리며, 씹을수록 풍부한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 맑은 지방의 고소함과 부드러운 살코기의 감칠맛, 그 여운이 길어 저절로 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다. 나가사키현 히라도시에서 자라는 흑모와규로, 바닷바람이 미네랄을 실어오는 초지와 맑은 공기 속에서 사육됩니다. 생산량이 적어 현 외에는 거의 유통되지 않기 때문에 '환상의 와규'라고도 불리며, 제10회 전국 와규 능력 공진회에서는 나가사로 와규가 육우 부문 일본 1위를 차지할 만큼 실력을 갖추고 있습니다. 입에 넣는 순간 녹아내리는 지방의 단맛은 한 입만으로도 잊을 수 없는 맛입니다. 히라도만의 축복이 응축된, 만날 수 있다면 행운인 이 요리를 꼭 경험해 보세요.
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