長崎県·海鮮

나가사키 모둠 사시미

바다를 향해 크게 열린 나가사키는 아는 사람만 아는 수산 강국입니다. 동중국해와 쓰시마 해류, 고토 해역, 겐카이 나다 등 풍부한 어장에 둘러싸여 있어 어획되는 생선의 종류가 전국에서도 손꼽힐 만큼 다양합니다. 도미, 광어, 방어, 전갱이, 오징어 등 그날 잡힌 제철 생선이 그대로 식탁으로 올라옵니다. 그렇기에 모둠 사시미 역시 한 접시에 여러 종류의 생선이 화려하게 놓이는 사치를 누릴 수 있습니다. 이자카야에서도 요리점에서도 나가사키만의 신선함을 마음껏 만끽할 수 있습니다. 거친 파도 덕분에 살이 탄탄한 현지 생선을 와사비 간장에 한 입. 바다의 도시 나가사키의 풍요로움이 혀끝에서 확 퍼지는 한 접시입니다. 갓 잡은 바다의 산물을 꼭 현지에서 맛보시기 바랍니다.

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