유자 과자

고치가 자랑하는 '유자 대국'의 향기 가득한 과자입니다. 고치현의 유자 생산량은 일본 제일로, 국내에 유통되는 유자의 약 절반을 생산하고 있습니다. 일교차가 큰 산간 지역에서 자라는 유자는 크기가 크고 색이 아름다우며, 향이 진한 것이 특징입니다. 그 과즙과 껍질을 활용하여 젤리, 마멀레이드, 피일(설탕에 절인 껍질), 구움과자 등 다양한 과자가 만들어집니다. 한 입 베어 물면 은은하게 퍼지는 상큼한 시트러스 향. 단맛 속에 톡 쏘는 산미와 은은한 쌉싸름함이 느껴집니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물로도 안성맞춤입니다. 요리에도 빠질 수 없는 고치의 유자를 과자로 간편하게 즐겨보세요.

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