미레 비스킷

한 조각 집어 먹으면, 경쾌하고 바삭한 식감 뒤에 약간 짭짤하면서도 은은하게 달콤한 맛이 퍼집니다. 소박하지만 자꾸만 손이 가는, 멈출 수 없는 튀김 비스킷입니다. 고치시의 노무라 센마메 가공점에서 쇼와 30년(1955년) 무렵부터 계속 만들어온 스테디셀러입니다. 신선한 식물성 기름에 바삭하게 튀긴 후, 천일염을 뿌려 완성합니다. 콩 과자를 튀길 때와 같은 기름을 사용함으로써 콩의 감칠맛과 고소함이 은은하게 배어드는 것이 맛의 비결이라고 합니다. 기본적인 소금 맛부터 카라멜, 생강 맛까지 맛이 다양합니다. 단짠(달고 짭짤한)의 매력에 빠져들다 보면 어느새 봉지를 비우게 됩니다. 선물용으로도 환영받는 토사의 맛입니다.

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