미하라촌의 쌀

맑은 물과 계단식 논이 키워낸 마을의 자랑스러운 쌀입니다. 고치현 서부, 해발 120m 정도의 산간 지역에 위치한 미하라촌은 낮과 밤의 큰 일교차와 깨끗한 물 덕분에 예부터 쌀 농사가 활발한 땅입니다. 계단식 논에서 정성을 다해 키워낸 쌀은 포슬포슬하게 지어지는 식감과 부드러운 단맛이 매력적입니다. 미하라촌은 2004년에 '도브로쿠 특구'로 지정된 마을이기도 하며, 농부가 직접 키운 쌀을 사용하여 정성스러운 도브로쿠를 양조합니다. 최근에는 마을 쌀로 만드는 코지(누룩)에도 도전하는 등 쌀의 혜택을 남김없이 활용하고 있습니다. 맑은 시냇물이 흐르는 마을이 키워낸 쌀을 꼭 맛보세요.

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