쿠로시오정의 천일염

태양과 바람만이 만들어낸, 바다 감칠맛의 결정체입니다. 쿠로시오정에서는 태평양의 바닷물을 끓이지 않고, 태양과 바람의 힘만으로 천천히 결정화시키는 완전 천일 제조법으로 소금을 만듭듭니다. 완성되기까지 여름에는 약 한 달, 겨울에는 두 달 정도 소요됩니다. 매일 정성을 들여 소금을 키워나갑니다. 산에서 강을 따라 바다로 흘러드는 미네랄도 녹아들어, 칼슘과 마그네슘 등을 함유한 부드럽고 은은한 단맛이 도는 맛으로 완성됩니다. 수고와 시간을 아끼지 않고 만들어진 자연의 소금은 식재료에 한 꼬집 뿌리는 것만으로도 요리의 맛을 확 끌어올려 줍니다. 바다의 축복을 그대로 담아낸 한 알을 꼭 만나보세요.

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