니요도강의 천연 은어

'기적의 청류'라 불리는 니요도강. 그 맑은 흐름이 향긋한 천연 은어를 키워냅니다. 니요도강은 국가 수질 조사에서 여러 번 일본 제일로 선정된 아름다운 강입니다. 에메랄드빛으로 빛나는 물색은 '니요도 블루'라 불리며 많은 사람을 매료시킵니다. 이 상급의 물에서 강바닥의 이끼를 먹고 자란 은어는 전국 유수의 산지로 알려져 있으며, 대형 제조사가 낚시 대회를 열 정도로 인기가 높습니다. 수박에 비유될 만큼 강한 향이 특징입니다. 여름이 되면 내장까지 남김없이 맛볼 수 있는 한 마리. 숯불에 정성껏 구워낸 소금구이는 기적의 청류가 선사하는 여름의 축복 그 자체입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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