키타가와 마을의 유자

막말의 무사 나카오카 신타로가 살았던 마을은 이제 전국 유수의 유자 산지가 되었습니다. 키타가와 마을은 고치현 동부 산간 지역에 위치하며, 면적의 95%가 삼림인 작은 마을입니다. 마을에 자생하던 유자를 방부제나 조미료로 활용하기 위해 신타로가 재배를 권장한 것이 시작이라고 전해집니다. 본격적인 재배는 쇼와 40년(1965년) 무렵부터 확산되어, 지금은 100헥타르가 넘는 주요 산지가 되었습니다. 산의 큰 일교차가 향긋한 유자를 키워냅니다. 유자 과즙과 유자 폰즈, 주스나 마멀레이드 등 가공품의 종류도 풍부하여 마을의 생활을 지탱하고 있습니다. 무사 신타로의 고향이 오랫동안 길러온 상큼한 향기를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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