토요초의 폰칸(귤)

껍질을 벗기면 달콤한 향기가 부드럽게 퍼집니다. 겨울의 가장 큰 즐거움, 토요초의 폰칸입니다. 고치현 최동단인 토요초는 태평양과 면한 급경사의 해안 구릉지입니다. 쇼와 40년대 개척 사업을 통해 현 내 최대의 폰칸 산지가 구축되었으며, 현재는 고치현 폰칸 물량의 약 40%를 차지할 정도로 성장했습니다. 바다로부터 오는 강한 햇살과 바닷바람을 맞고 자란 코아우라 폰칸은 높은 당도와 은은한 산미의 균형이 일품입니다. 껍질은 약간 두꺼운 편이지만 손으로 쉽게 벗겨지며, 씨가 적어 간편하게 먹을 수 있다는 점도 큰 매력입니다. 추운 계절의 식탁을 밝게 물들이는, 태양을 듬뿍 받은 토요초의 자랑스러운 감귤을 꼭 맛보세요.

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