코미시의 유자

요리에 한 방울, 과즙을 더하는 것만으로도 향기가 확 피어오릅니다. 고치의 유자는 그 자체만으로도 주인공이 됩니다. 코미시의 모노베 지역은 예로부터 이어져 온 유자 명산지입니다. 중산간 지역 특유의 큰 일교차가 향기롭고 알이 아름다운 유자를 키워냅니다. 그중에서도 '모노베 유자'는 2020년, 고치현산 감귤류로 처음 GI(지리적 표시)에 등록된 보증된 브랜드이며, 과수용 유자 생산량은 일본 1위를 자랑합니다. 폰즈나 양념, 유자 된장으로 자유자재로 변신하여 일식의 맛을 깔끔하게 잡아주는 명조연. 코미의 산과 청류가 정성껏 키워낸 확실한 향기를 꼭 한번 경험해 보세요.

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